中藥材烘干過程中的重要問題含水量很高，大多超過70%以上。在采摘、運輸、儲存、銷售等過程中和環節中，如果處理不當，很容易變質腐爛，特別是在熱帶和亞熱帶地區，據統計，損失比例高達35%-45%。烘干是為了讓其可以長期保存。根據具體中藥材的不同，烘干工藝是不一樣的，有的中藥材超過一定溫度后，便會失去其藥效，而大多數烘干技術均是采用加熱來達到烘干效果，所以在中藥材的烘干中大多數還是采用傳統的自然風干方法，如拿到太陽底下曬，或者鋪干來涼干。然而在沒有太陽或者是在潮濕的季節，自然風干的效果就很慢甚至還會返潮。
1、 快速間接除濕。
除濕機是由風扇將潮濕空氣抽入機器內，通過熱交換器，此時空氣中的水分子冷凝成水珠，然后將處理過后的干燥空氣排出機外，如此循環可使室內的濕度保持在適宜的相對濕度。從機器排出的干燥空氣會吸取藥材中的水份，如反復使用除顯機就會對藥材起到快速間接除濕的作用。然而空氣濕度越低的話它的，烘干效果就會越好，藥材中的水份就會蒸發的越快。
2、 高效率進行烘干。
除濕機可針對每種要求烘干程度的不同來設定濕度要求，對每個空間進行不同的濕度控制。因為除濕機是直接將空氣中的水氣抽成出水珠排出，是不會改變空氣中的溫度，只會對空氣中的濕度進行處理，因此烘干效果自然就不會對藥材本身造成任何損壞，可以使其保持原有的成份和功效。
3、 烘干程度以及時間可以精確控制
除濕機是采用智能型微電腦自動控制系統，可以精確的控制室內的應保持的濕度。可通過對濕度范圍內的控制及設定所需的運行時間控制對藥材烘干的程度，以避免過度的烘干，損傷其原有的成份。烘干是為了讓其可以長期保存。根據具體中藥材的不同，烘干工藝是不一樣的，有的中藥材超過一定溫度后，便會失去其藥效，而大多數烘干技術均是采用加熱來達到烘干效果，所以在中藥材的烘干中大多數還是采用傳統的自然風干方法，如拿到太陽底下曬，或者鋪干來涼干。然而在沒有太陽或者是在潮濕的季節，自然風干的效果就很慢甚至還會返潮。
4、 運行更加節能環保
除濕機通過熱交換將空氣中的水份抽出后將干燥空氣還回，在運行的過程中，不會產生任何污染物損壞環境。室內空氣中的熱量不會因此而減少丟失，也不需要添加其它的加熱裝置，同時在待機狀態下也可以節約電源以防損耗，因此使用除濕機對來烘干藥材來說更加的節能環保。
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